キャンプ飯

小学2年生の子供が簡単に作れるキャンプ料理、本格スパイスカレーに挑戦!




子連れのファミリーキャンプなら、食育を兼ねて子供たちにも料理に挑戦してもらいたいですよね。

パパやママに僕の作った料理を食べてほしい!
ゆせまる

ということで、我が家の一人息子、小2のゆせまるがスパイスカレーを作ってくれました!

子供が一人で作れるスパイスカレー

主な工程は、切って炒めて味付けするだけ、とシンプルなんですが、

色々なスパイスを混ぜるのが楽しいらしく、味も絶品♪

スパイスカレーの材料(4人分)

材料

玉ねぎ 2個
鶏もも肉 2枚
ミニトマト 8個くらい
牛乳 200㏄
水 200㏄
ニンニクチューブ(あればでOK)
塩 少々
ターメリックパウダー
クミンパウダー
コリアンダーパウダー
オリーブオイル

調理器具

キャンプ場で作るので、こんな感じで調理器具を用意しましょう。

調理器具

ダッチオーブンか鍋
へら
おたま
ガスコンロ

今回私たちはグループキャンプだったので、16インチの大きいダッチオーブンを使ったよ。

スパイスカレーの作り方

step
1
下準備

当日キャンプ場で準備しても良いのですが、あらかじめ自宅で下準備しておくと、すぐに調理スタート出来てとても効率よいです。

玉ねぎをみじん切りにしておく

鶏肉を一口大に切っておく

(切った後凍らせておけば、保冷剤代わりにもなって便利ですよ!)

step
2
材料をいためる

みじん切りにした玉ねぎ、ミニトマト、オリーブオイルひとまわし、ニンニクチューブ4㎝くらい をダッチオーブンにいれて炒める。

トマトはお好みで半分の大きさに切ってもよい。

飴色になるまで炒めるのですが、大体10分くらい。

かき回しすぎず、30秒くらい数えて混ぜる、を繰り返したよ
ゆせまる

 

玉ねぎが飴色にしんなりしてきたら、いったん火を止める。

step
3
カレーの味付け

ターメリック、クミン、コリアンダーを小さじ2杯ずつ加えて混ぜる。

step
4
仕上げに煮込む

STEP3で作ったカレーの種に、一口大に切った鶏肉、牛乳、水を加えて、お好みで塩を少々入れて味を調えながら10~15分ほど煮る。

完成!!

大人はお好みで、ガラムマサラやハリッサを加えても美味しくいけます!

料理で自信がついた

今回のキャンプ、メイン料理をゆせまると年長のお友達で作ったのですが、とってもおいしくできました!

自分たちが作ったカレーを大人たちが食べる姿を見て、すごく自信がついたようでうれしそうでした!

未就学の子供さんなら、あらかじめ大人が材料を切ってあげて、いためたりスパイスを入れて混ぜる工程などを一緒に楽しむだけでも、お手伝いが出来たことが自信につながると思いますよ。

お子様のいるキャンパーさん、ぜひお子様キャンプ飯デビューをしてみてくださいね!




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